La cultura alimentaria japonesa es única y puede contribuir en gran medida a mejorar la nutrición mundial, cuya dieta habitual incluye muchas verduras, frutas y pescado.Para explicarlo mejor, hay una serie de técnicas, conocimientos y tradiciones japonesas relacionadas con la preparación y el consumo de alimentos, que fue designado como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.
